■参加キャラクター・出演者（★印ゆるキャラグランプリ1位）
【16-17日】
★しんじょう君/高知県須崎市
★カパル君/埼玉県志木市パルシティ
◎こーた/東京都平井親和会商店街
◎あんたろう/高知県安田町
◎ゆずがっぱ/徳島県木頭
◎うどん脳/香川県
◎うどん脳Z/香川県
◎暗黒麺ジャーク/香川県
【17日】
★バリィさん/愛媛県今治市

■ぷちマルシェ
【16-17日】
★熊野工房/ポップで可愛いハンドメイドチャームが盛りだくさん！お子様の持ち物の目印にもぴったり♪
★うどん猫/本物のうどん粉でハンドメイドアクセサリー！可愛いうどん脳が色々登場。
★高月堂221/香川県産小麦粉、卵、北海道小豆使用の自家製餡パンダ形どら焼き！！
★うどんタクシー/うどんタクシー缶バッチ販売。うどんタクシーや大歩危・祖谷直行バスを紹介！

【17日】
★ぼうし屋さっちゃん/ うどん脳万博オリジナルニット帽「うどん帽子」販売。
★FURIKAKE/カラフルなかっこいいカメラストラップ！

【16-17日委託販売】
★PRkagawa（カパルブース近く）/地元ライターの自費出版本。香川県のディープな店や人が登場するコア雑誌。
★元祖わかめうどん大島家（四国ショップ88）/カパル記念お土産用「きゅうり練込うどんを限定100袋販売。